Pour reprendre le contrôle des systèmes alimentaires, il faut d'abord l'enlever des mains des corporations qui contrôlent les diverses étapes de la chaîne comme le souligne un rapport d'Action Aid UK. Multinational monitor et Corpwatch sont deux sites qui surveillent les activités de ces firmes.
Vaste sujet sur lequel il faut revenir continuellement. Des éléments d'introduction d'abord :
Le contrôle du commerce selon un économiste de la Banque Mondiale
Un livre de Jacquiau sur la concentration dans la distribution alimentaire, Les coulisses de la grande distribution, et un texte d'Alternatives
La problématique de Mosanto et des OGM
et un contrôle dans le secteur des semences :
(ETC Group) Voici les chiffres d'affaires, en millions de dollars, des 10 plus grandes multinationales de la semence au monde en 2006:
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